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*세멸(볶음용멸치)은 멸치중 아주 작은 멸치로 주로 볶음용으로 많이 사용하며 노약자나 어린이에게 좋은 멸치 입니다. *소멸(볶음조림용멸치)은 멸치중 조금 작은 멸치로 볶음 및조림용으로 사용하며 꽈리고추와 볶으시면 좋은 멸치 입니다. *황태채는 콜레스트롤이 거의 없고 영양가 높아 신진대사를 활성화 시켜줍니다. *두절새우는 글루타민산 함량이 높아 해산물 특유의 시원한 맛을 냅니다.
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